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- Cépages : Chardonnay et Chenin blanc - Sol : Argile à Silex - Taille : Guyot - Rendement : 60 hl/ha Vinification : Pressurage immédiat avec sélection des moûts, débourbage pendant 12 à 24 heures et ensuite, première fermentation sous contrôle des températures. Tirage en février-mars et seconde fermentation en bouteille. Elevage : Avant dégorgement, en bouteille sur lattes, dans les caves de tuffeau du Val de Loire (6 à 12 mois).
L'oeil
Très belle robe avec des bulles fines.
Le nez
Nez fin, vin fruité, léger et facile à boire.
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
6°C
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
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Domaine du Rin du Bois est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Sylvain Non millésimé.