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En quelques mots ...
Un assemblage original (chardonnay, chenin, cabernet franc) pour ce crémant élevé sur lattes plus de 2 ans : mousse d'une grande finesse, arômes de fruits frais, vin fin très rafraîchissant.. 33% cabernet franc, 34% chardonnay, 33% chenin. Culture biologique, vendanges manuelles, fermentation thermo-régulée, utilisation de levures indigènes, seconde fermentation en bouteille, filtration légère, elevage sur lattes avant dégorgement, sols argilo-calcaires
La dégustation
L'oeil
Couleur jaune paille, légère.
Le nez
Fin.
Vin Fruité | Grillé
La bouche
Complexe, délicate, onctueuse, notes de fruits frais.
Vin Elégant
Fiche Technique
Garde
2 ans
Apogée
-
Service
8°C
Cépages Cabernet-franc
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Bouchées apéritives
Viandes
Viandes blanches en sauce
Poissons & fruits de mer
Fruits de mer
Desserts
Dessert à base de fruits blancs ou fruits secs
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Domaine Sauvète
Domaine Sauvète est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cremant De Loire .
Appellation
Crémant-de-Loire
L'appellation Crémant-de-Loire fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine Sauvète avec ses 0 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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