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Barbule Maison Saget la Perriere - Domaines des Grandes Espérances Vin Effervescent ● Crémant-de-Loire

Non millésimé 75cl

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    Barbule - Maison SAGET LA PERRIERE - Domaines des Grandes Espérances - Non millésimé - Effervescent
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    Sa Saget la Perriere

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    En quelques mots ...

    Barbule est la cuvée de Crémant de Loire non dosée du Domaine des Grandes Espérances. Afin d’avoir une bulle fine, équilibrée non dominée par l’acidité, nous avons décidé de garder nos bouteilles au minimum 24 mois sur latte avant dégorgement. Ce Crémant de Loire en 100% Chenin est chouchouté de la parcelle à la bouteille. Les raisins sont vendangés à maturité optimale, manuellement et en caissettes de 10kg. Ils sont ensuite pressés lentement et délicatement. La première fermentation se fait en cuve inox. Le vin obtenu est élevé durant 8 mois sur lies fines, permettant d’obtenir une grande complexité aromatique, de donner du gras et du volume au vin. La seconde fermentation se fait en bouteille dans la plus pure tradition champenoise. La richesse et la concentration en sucres des raisins lors des vendanges évitent l’ajout de liqueur d’expédition. La cuvée « Barbule » est un Crémant de Loire non dosé qui sera encore élevé au minimum 24 mois minimum sur lattes pour assurer un affinage parfait du vin avant la mise en bouteille.

    Pauline

    Pauline #winelover chez Twil

    Cette cuvée est à la fois délicate et tonique sur des notes anisées et iodées.

    La dégustation

    L'oeil

    « Barbule » est caractéristique des plus beaux Crémant de Loire. Les bulles sont nombreuses, fines, délicates et persistantes.

    Le nez

    Le nez est complexe et les notes florales se marient parfaitement avec les arômes de fruits à chair blanche.

    Vin Fruité

    La bouche

    L’attaque en bouche est très fraîche, puis le Crémant monte en puissance pour terminer sur une finale tendue et saline qui appelle un nouveau verre.

    Vin Aromatique | Elégant | Long | Minéral | Vif

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    -

    Service

    10°C

    Cépages Chenin blanc

    Terroir Issu de sols d’argiles à Silex.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif, fruits de mer

    Poissons & fruits de mer

    Emincés de Saint-Jacques, carpaccio de saumon

    Desserts

    Desserts au chocolat, millefeuilles à la vanille

    Notes des guides

    3.69/5

    (2 notes de guides)

    14.5 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020

    15 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020

    Avis clients
    2

    4/5

    (2 avis client)

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    Avatar Sylvaire • 58 avis • Inscrit depuis 2019
    Ca pétille. Très bon Crémant
    4/ 5
    4
    Avatar Valentine • 56 avis • Inscrit depuis 2019
    Je recommande ! très sympa

    Maison SAGET LA PERRIERE - Domaines des Grandes Espérances

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    Maison SAGET LA PERRIERE - Domaines des Grandes Espérances est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Barbule Non millésimé.

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    Appellation

    Crémant-de-Loire

    L'appellation Crémant-de-Loire fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Maison SAGET LA PERRIERE - Domaines des Grandes Espérances avec ses 7 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

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