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La Montagne Blanche Les Vignerons du Vendômois Vin Rouge | Coteaux-du-Vendômois

2014 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
La Montagne Blanche - Les Vignerons du Vendômois - 2014 - Rouge
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En quelques mots ...

Les raisins ont été récoltés à pleine maturité en cette année exceptionnelle, alliant la fraîcheur naturelle du Pineau d’Aunis, le croquant du Pinot Noir et à une belle intensité aromatique due au Cabernet Franc. Vinification séparée des cépages, assemblage en janvier. L'assemblage est composé de 28% Cabernet – 60 % Pineau d’Aunis – 12 % Pinot Noir.

La dégustation

L'oeil

Robe rouge cerise intense, brillante.

Le nez

Nez exaltant des arômes de fruits rouges mûrs (fraises des bois, cassis), et d’épices, légèrement poivré.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Bouche ronde et fraiche.

Vin Fruité | Rond | Souple

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Cabernet-franc, Pineau d'aunis, Pinot noir

Terroir -

Type culture

-

Alcool

12.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Paté en croûte chaud, rillettes de canard

Viandes

Boudin noir à la purée de pommes de terre, jarret de porc aux lentilles, omelette aux lardons,

Légumes

Choux farcis

Fromages

Cantal, aligot de Laguiole

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Les Vignerons du Vendômois

Les Vignerons du Vendômois est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Montagne Blanche 2014.