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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Les raisins ont été récoltés à pleine maturité en cette année exceptionnelle, alliant la fraîcheur naturelle du Pineau d’Aunis, le croquant du Pinot Noir et à une belle intensité aromatique due au Cabernet Franc. Vinification séparée des cépages, assemblage en janvier. L'assemblage est composé de 28% Cabernet – 60 % Pineau d’Aunis – 12 % Pinot Noir.
L'oeil
Robe rouge cerise intense, brillante.
Le nez
Nez exaltant des arômes de fruits rouges mûrs (fraises des bois, cassis), et d’épices, légèrement poivré.
La bouche
Bouche ronde et fraiche.
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
16°C
Type culture
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Paté en croûte chaud, rillettes de canard
Viandes
Boudin noir à la purée de pommes de terre, jarret de porc aux lentilles, omelette aux lardons,
Légumes
Choux farcis
Fromages
Cantal, aligot de Laguiole
Vous l'avez goûté ?
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Les Vignerons du Vendômois est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Montagne Blanche 2014.