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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Épuisé
En quelques mots ...
Domaine serol - oudan - bio 2016première parcelle plantée par stéphane sérol il y a 18 ans sur le coteau d'oudan.2 ha de vignes plantées en haute densité (8 500 pieds/ha) sur un sol granitique exposé plein sud où les raisins murissent plus précocement.les sols sont travaillés mécaniquement et la vigne est nourrie par restitution de sarments ainsi que par l'apport de matière organique et de chaux. De nombreux travaux nécessitent la main de l’homme : taille, ébourgeonnage, relevage, effeuillage...robe rouge grenat intense.arômes de fruits mûrs et bouche ronde, dense et élégante.
La dégustation
L'oeil
Robe rubis
Le nez
Arômes de fruits mûrs
Vin Fruité
La bouche
Jolie acidité
Vin Fruité | Tannique
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
15°C
Cépages Gamay
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Gibiers à plumes, boeuf
Fromages
Aligot
Avis clients
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5/
5
5
Achat verifié
PierrickB
• 1 avis • Inscrit depuis 2023 • Avis posté sur le millésime 2018 de ce vin le 17/04/2023
Gamay équilibré sur des arômes de fruits et grillés. Un bon example de la montée en gamme des côtes roannaises.
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Achat verifié
Jamais déçu des vins du domaine Serol.
Une minéralisé en splendeur et en volupté.
Un Vin sexy et raffiné.
Domaine Sérol
Domaine Sérol est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Oudan 2016.
Appellation
Côte-Roannaise
L'appellation Côte-Roannaise fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine Sérol avec ses 4 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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