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Tradition Domaine Philippe Alliet Vin Rouge ● Chinon

2017 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Tradition - Domaine PHILIPPE ALLIET - 2017 - Rouge
  • Classique Classique
  • Plaisir Plaisir
Épuisé
En quelques mots ...

Le vin Tradition est un vin Rouge produit dans la région Vallée de la Loire en France, par Domaine PHILIPPE ALLIET. Ce millésime 2017 est issu de l'appellation Chinon. Il est vendu sur Twil au prix de 17,00 € la bouteille de 75cl, dès le minimum de 6 bouteille(s). Sa température de dégustation idéale est de 16°. Son producteur, Domaine PHILIPPE ALLIET, produit 178 vin(s) disponible(s) à l'achat.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge grenat, brillante.

Le nez

Le nez révèle des notes gourmandes de fruits rouges.

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

En bouche, le vin est souple avec des tanins soyeux.

Vin Fruité | Gouleyant | Souple

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

2020

Service

16°C

Cépages Cabernet-franc

Terroir Sols de graviers.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Bouchées à la reine, œufs meurette, charcuteries fines.

Viandes

Viandes rouges, lasagnes d'osso bucco.

Légumes

Gratin de champignons, poivrons grillés, tourte aux épinards.

Fromages

Sainte-maure de touraine, comté affiné, chèvre rôti.

Desserts

Fondant au chocolat.

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Un des meilleurs Chinon que j'ai goûté... Cette cuvée "Tradition" est à goûter plutôt dans sa jeunesse... Les autres cuvées de chez Alliet sont à laisser coucher plusieurs années avant de les déguster. Un domaine exemplaire dans l'appellation.