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domaine de terrebrune

Bonnezeaux "séduction" - 50cl 2011 | Bonnezeaux Vin blanc | 50cl

50cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
Épuisé
Bonnezeaux
En quelques mots ...

Ce flacon rare est issu de nos meilleures tries de Chenin en appellation Bonnezeaux sur un terroir d’exception : La Montagne. Nous faisons cette cuvée seulement quand le millésime nous le permet et 2011 était un millésime exceptionnel qui nous a permis de concentré à 25° potentiel grâce à des conditions climatiques superbe. 15 jours d’ensoleillement digne d’un été, qui a découlé sur une fermentation naturelle lente sans ajout de levure. La dernière fois était en 1999. Il est le résultat d’un instant précis, d’un moment donné ou tous était propice pour en faire un grand vin.

La dégustation

L'oeil

Robe doré

Le nez

Fruits confis

Vin Fort | Fruité | Mielleux

La bouche

En bouche, dégage des arômes d'abricot et de miel.

Vin Fruité | Gras

Fiche Technique

Garde

50 ans

Apogée

2021

Service

12°C

Cépages Chenin blanc

Terroir schisteux

Type culture

Raisonnée

Alcool

11%

Cont.

50cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

foie gras aux figues

Fromages

bleu

Desserts

tarte à l'abricot

Avis clients
2

5/5

(2 avis client)

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