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Sud-Ouest

Domaine Cosse Maisonneuve

4.4
(8 avis clients)
À Lacapelle-Cabanac, le domaine Cosse-Maisonneuve est tenu par deux amoureux de l’appellation Cahors. Cette appellation, localisée dans le Lot, a la particularité de se construire autour du cépage local : le malbec. Il donne aux vins une robe si sombre que c’est devenu la marque de fabrique de l’appellation. En savoir plus
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Le Producteur

Le domaine Cosse-Maisonneuve imaginé par deux copains d’enfance


En 1999, Matthieu Cosse et Catherine Maisonneuve créent le Domaine Cosse-Maisonneuve. Lui est un œnologue diplômé et ancien rugbyman. Elle est une œnologue passionnée et visionnaire. Ces amis d’enfance ont tous deux côtoyé de grandes maisons. Ils repèrent facilement le potentiel prometteur du terroir de Cahors. N’ayant aucun attachement particulier à la région, ils décident néanmoins d’acheter le domaine. Année après année, ils participent à la renommée d’une appellation jusqu’alors dans l’ombre de ses voisins bordelais.

Au domaine Cosse-Maisonneuve, le travail du terroir est guidé par la passion et la précision


Le duo Cosse-Maisonneuve développe le domaine qui atteint aujourd’hui 28 hectares. Le principal cépage cultivé est bien sûr le malbec. Le domaine participe amplement à la visibilité de ce cépage typique des vins de Cahors. Il est complété par le merlot, le gamay et le cabernet franc. Les deux vignerons éprouvent un attachement particulier pour ce dernier et lui dédient plusieurs cuvées.

Les vignes sont cultivées selon les principes de la biodynamie et du respect de la nature. Les vendanges sont manuelles, pour de petits rendements. La maturation lente permet au raisin de développer toute sa personnalité. Une vinification précise est opérée, basée sur la connaissance parfaite des terroirs.

Le domaine Cosse-Maisonneuve bouscule les habitudes des vins de Cahors


Le domaine produit des vins surprenants pour la région. Cuvée après cuvée, le Cahors est fin et élégant. La structure et l’équilibre sont irréprochables. Le potentiel de garde est élevé pour la quasi-totalité des bouteilles. Matthieu Cosse et Catherine Maisonneuve possèdent un talent pour analyser leurs terres et dénicher la parcelle d’exception. Leur cuvée la Marguerite en 100 % malbec ou la plus récente cuvée Sidérolithe en 100 % cabernet franc constituent une belle illustration de leur maîtrise parfaite de cet art qu’est la vinification.
4 vins disponibles
entre 14.5 € et 64.05 €
68 scans de ses vins
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