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Arvi Pâ Château de Mérande Vin Blanc ● Roussette-de-Savoie

2017 75cl
1 note de guide
  • 16
    RVF
    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
    Arvi Pâ - Château de Mérande - 2017 - Blanc
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    • Biodynamie Biodynamie
    • Coup de cœur Coup de cœur
    • Vin naturel Vin naturel
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    Épuisé
    En quelques mots ...

    Couleur profonde or et nacré. Occupé de prime abord d'un boisé ostensibles, le nez s'affranchit peu à peu et dévoile le raffinement du fruit et les notes épicées et balsamiques. Graphite et cappucino, acacia, poire juteuse et agrumes confits, vanille, cade et thé vert. Tendue par l'élevage la bouche confronte la nervosité à la richesse dans une présentation puissante engageant l'intensité racée de l'aromatique, le toucher suave de la matière et le rythme donné par la minéralité.

    Bettane & Dessauve

    Bettane & Dessauve Critique professionnel

    " « Arvi pa » (« au revoir », en patois savoyard) est une nouvelle cuvée de roussette vinifiée sans soufre et élevée en barrique. Tout est plus large dans ce vin crémeux, au fruit blanc juteux (poire) et à la mâche nourrissante. Jolie salinité iodée en finale."

    La dégustation

    L'oeil

    La robe est jaune or, aux reflets dorées.

    Le nez

    Le nez révèle des notes intenses de fruits à chair jaunes, d'agrumes et d'épices.

    Vin Epicé | Fruité

    La bouche

    En bouche, le vin est riche et puissant. La matière est ample et la finale persistante s'ouvre sur une belle minéralité.

    Vin Fruité | Long | Plein

    Fiche Technique

    Garde

    7 ans

    Apogée

    2021

    Service

    11°C

    Cépages Altesse

    Terroir Moraines glaciaires.

    Type culture

    Biodynamie - Biodivin

    Alcool

    12%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif.

    Viandes

    Volaille lardée.

    Poissons & fruits de mer

    Homard, saumon fumé , carpacio de Noix de St jacques.

    Légumes

    Risotto d'asperges.

    Fromages

    Beaufort.

    Desserts

    Tarte fine aux pommes et aux noix.

    Notes des guides

    4/5

    (1 notes de guides)

    16 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020

    Avis clients
    5

    4.6/5

    (5 avis client)

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    5/ 5
    5
    Avatar Arnaud • 46 avis • Inscrit depuis 2019
    Parfait pour accompagner une raclette ! Vive le vin de Savoie !! Vive la Savoie !!!
    5/ 5
    5
    Avatar Fabrice • 46 avis • Inscrit depuis 2019
    Une explosion de saveurs à la dégustation ! Quelle richesse aromatique !!!! Magnifique !
    5/ 5
    5
    Avatar François • 62 avis • Inscrit depuis 2019
    Un grand coup de coeur pour ce vin ! Riche et surprenant ! Bravo !
    4/ 5
    4
    Avatar Mathieu • 58 avis • Inscrit depuis 2019
    Nous avons été très séduit par cette cuvée ! En premier lieu pour son bouquet surprenant, mêlant notes de pêche et d'agrumes. Bravo !

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    Appellation

    Roussette-de-Savoie

    L'appellation Roussette-de-Savoie fait partie de la région de Savoie et Bugey en France dont est issu Château de Mérande avec ses 5 cuvées. Répartie sur 1 755 hectares de vignes, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).

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