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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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En quelques mots ...
Domaine Hauvette, niché au cœur de la pittoresque région Provence-Alpes-Côte d'Azur, nous offre un chef-d'œuvre viticole avec son vin blanc la Clairette, issu de l'appellation Vin de Pays des Alpilles. Ce vin se distingue par sa robe claire et lumineuse, reflétant la pureté et l'élégance des paysages provençaux. Les vignes de Clairette sont cultivées sur des sols calcaires, riches en minéraux, qui confèrent au vin une minéralité subtile et une grande complexité aromatique. Les notes olfactives s'épanouissent avec des arômes délicats de fleurs blanches, d'agrumes frais et de fruits à chair blanche, évoluant vers des nuances plus subtiles de plantes méditerranéennes, telles que le fenouil sauvage et le romarin. En bouche, le Vin Clairette se révèle vibrant et rafraîchissant, marquant un équilibre parfait entre acidité vive et rondeur gourmande. Cette vivacité le rend particulièrement adapté à une dégustation en apéritif ou accompagné de mets régionaux tels que des poissons grillés ou des fromages de chèvre affinés. L'attention méticuleuse apportée par Domaine Hauvette à chaque étape du processus de vinification assure une expression authentique du terroir des Alpilles, célébrant le mariage de la tradition provençale et de l'innovation moderne. Cette cuvée, empreinte de finesse et de caractère, séduit tant par sa structure que par sa persistance en bouche, témoignant de la passion et du savoir-faire déployé pour produire un vin d'exception.
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
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Service
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Cépages -
Terroir -
Type culture
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Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
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Domaine Hauvette
Domaine Hauvette est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 11 vins disponibles à l'achat, dont le vin Clairette 2022.
Appellation
Vin de Pays des Alpilles
L'appellation Vin de Pays des Alpilles fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Domaine Hauvette avec ses 11 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).
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