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Vin Cuit de Provence Château de Saint-Martin - 50cl Vin Rouge | Vin de France (Provence)

Non millésimé | 50cl

En stock

50cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
Vin cuit de Provence - Château de Saint-Martin - Non millésimé - Rouge
  • Atypique Atypique
  • Raisonnée Raisonnée
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Vendu par le producteur en direct

Maison Edme de Rohan Chabot (Saint Martin)

Livraison standard : estimée entre le 18 et le 19 août

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En quelques mots ...

Élaboré dans le respect de la tradition provençale, le vin cuit est un vin doux naturel cuit au chaudron de cuivre au feu de bois durant 12 heures puis oublié dans des fûts de chêne pendant plusieurs années.La diversité de ses parfums montre sa jeunesse mais le travail lent et régulier de la cuisson au feu de bois lui confère des notes fumées et de coing. Avec le temps il va évoluer vers des saveurs plus douces de fruits confits. Emblème des fêtes de Noël, il est idéal en accompagnement des 13 desserts provençaux mais peut aussi accompagner du foie gras ou du fromage.

Aurore B.

Aurore B. Winelover chez Twil

Noël en bouteille !

La dégustation

L'oeil

Robe tuilée qui tend vers le porto ambré.

Le nez

Notes de fruits confits, figue, fumée

Vin Fruité | Fumé | Grillé

La bouche

Puissante et suave

Vin Aromatique | Boisé | Charpenté

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Carignan, Cinsault, Grenache

Terroir Sols Argilo-gréseux

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

50cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif

Viandes

Foie gras

Fromages

Fromages puissants : à pâte persillée, chèvres…

Desserts

Desserts chocolatés

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