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Pimayon Château Saint Jean les Durance Vin Rosé | Coteaux-de-Pierrevert

2019 | 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Pimayon - Château Saint Jean Les Durance - 2019 - Rosé
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Épuisé
En quelques mots ...

Le terroir de pimayon est situé sur la plus haute des sept collines de manosque où appréciait flâner jean giono. La vigne y pousse sur terre pauvre et ensoleillée à l'amplitude thermique exceptionnel. Les vins produits sont fins et aromatiques.. 50% grenache, 50% syrah. Culture biologique, vendanges nocturnes, fermentation en cuve inox thermo-régulée, pressurage, macération pré fermentaire à froid, stabulation à froid, débourbage, elevage en cuve inox, filtration légère, elevage sur lies, bâtonnage régulier, bouchon technique

La dégustation

L'oeil

Couleur rosée, pâle, reflets saumonés.

Le nez

Distingué, expressif, arômes de bruyère, arômes de fleurs jaunes, arômes de fruits exotiques, arômes de pamplemousse, arômes de pêche, arômes de minéral.

La bouche

Tendue, intense, acidulée, notes de citron, notes de mandarine, notes de mangue, corps léger, bonne intensité.

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

8°C

Cépages Grenache

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

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Château Saint Jean Les Durance

Château Saint Jean Les Durance est un domaine situé dans la région Provence en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pimayon 2019.