Domaine Vallon Des Glauges

Domaine Vallon Des Glauges 2017 | Coteaux-d'Aix-en-Provence | Blanc | 75cl

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Fiche Technique
  • Appellation

    Coteaux-d'Aix-en-Provence

    4000 hectares, logés entre les différentes petites chaines de montagnes forment le Coteaux d’Aix en Provence. N... Voir plus

  • Garde

    9 ans

    Apogée

    Des a present

  • Services

    12°C

  • Terroir

    Calcaire, schistes

    Cépages

    Vermentino

    Cont.

    75cl

Dégustation
  • L'oeil

    Or pâle.

  • Le nez

    Frais, notes d'agrumes et de fleurs blanches et jaunes.

    Vin Floral | Fruité

  • La bouche

    Vif et frais, notes grillées.

    Vin Grillé | Vif

Accords Mets & Vins
  • Poissons & fruits de mer

    Poissons à la plancha

  • Légumes

    Salades de fenouil

  • Fromages

    Banon de provence

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Domaine Vallon Des Glauges

Domaine Vallon Des Glauges
2017 | Coteaux-d'Aix-en-Provence | Blanc | 75cl

Domaine Vallon Des Glauges

France

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Provence

France

La Provence, région des rosés éternels. Mondialement plébiscités, ils se dégustent à l'ombre d'une tonnelle, au doux son des grillons. Mais la région est pleine de surprises, et on y trouve aussi d'excellents rouges et des blancs aux accents sensuels. Dotée d'une large variété de reliefs, la Provence s'étend sur près de 200 kilomètres. Une région bercée par un climat méditerranéen inondé de soleil et rafraichie par un mistral vif et caractériel. Première région productrice de rosé en France, elle offre des vins aux nuances généreuses et fruitées, qui s'accordent à merveille avec la palette de saveurs que l'on trouve dans la cuisine provençale. Des mets qui sauront aussi s'harmoniser avec les rouges de Provence, de plus en plus pointus mais encore trop méconnus. Sans oublier des blancs frais et aromatiques que seuls la région sait produire, et qui s'épanouiront avec une belle assiette de fruits de mer au bord de l'eau... ou à l'apéro ! Vous reprendrez bien un peu d'aïoli ?

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Bon à savoir
  • Producteurs

    643 producteurs listés

  • Production

    160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc)

  • Surface

    26 000 ha

  • Sols et sous-sols

    Cristallin et calcaire

  • Cépage

    Rouges et rosés : Syrah, grenache, cinsault, tibouren, mourvèdre, carignan, cabernet-sauvignon pour les rouges et rosés

    Blancs : Rolle, ugni blanc, clairette, sémillon, doillon pour les blancs