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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Épuisé
En quelques mots ...
Le vignoble des côtes de thau entoure les étangs du bassin de thau et bénéficie d'un climat méditerranéen allié à de douces brises marines, donnant des vins d'une grande fraîcheur avec une belle concentration. Ce cabernet a été délicatement pressé pour extraire des saveurs de fruits noirs croquants, puis a été élevé durant 6 mois en fût de chêne pour ajouter du corps et de la structure.. 100% cabernet sauvignon. Culture conventionnelle, vendanges manuelles et mécaniques, fermentation en cuve inox thermo-régulée, elevage en fût de chêne, elevage en cuve inox thermo-régulée, sols siliceux (sables, graviers...)
La dégustation
L'oeil
Couleur cerise, soutenue, reflets pourpres.
Le nez
Intense, arômes de violette, arômes de réglisse, arômes de fruits noirs, arômes de fruits mûrs.
La bouche
Croquante, robuste, notes de cassis, notes de cerise, notes de moka, longue persistance.
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
-
Cépages Cabernet-sauvignon
Terroir -
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Avis clients
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Maison Boutinot
Maison Boutinot est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Volets Cabernet Sauvignon 2021.
Appellation
Vin de Pays des Côtes de Thau
L'appellation Vin de Pays des Côtes de Thau fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Maison Boutinot avec ses 0 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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