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La cuvée pharaon 2019 du domaine dpt66 est un excellent côtes-catalanes. Il offre au nez des arômes provocateurs boisés de chêne doux, de liqueur de chocolat noir, de vanille tahitienne, de sauge et de prune saturent le verre dans une séduisante complexion d'aubergine. en bouche, les saveurs fruitées de rhubarbe, de fruits rouges savoureux et de mûres de boysen sont évidentes et se mêlent harmonieusement aux notes minérales et aux reflets schisteux. les tanins sont fermes mais agréables et prêts à vieillir. Finissant avec une acidité fougueuse, ce vin rouge charme élégamment le palais indéfiniment.
L'oeil
Joli rouge profond.
Le nez
Au nez des arômes provocateurs boisés de chêne doux, de liqueur de chocolat noir, de vanille tahitienne, de sauge et de prune saturent le verre dans une séduisante complexion d'aubergine.
La bouche
En bouche, les saveurs fruitées de rhubarbe, de fruits rouges savoureux et de mûres de boysen sont évidentes et se mêlent harmonieusement aux notes minérales et aux reflets schisteux.
Garde
2029 ans
Apogée
Maintenant
Service
-
Type culture
Raisonnée
Alcool
15%
Cont.
75cl
Carafage
Viandes
Entrecôte grillée, gibier, charcuterie, viande rouge.
Légumes
Champignon, légumes confits au beurre.
Fromages
Fromages affinés.
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Domaine de la Pertuisane est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pharaon 2019.