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Pages Cotes Catalanes Zulu & Danjou Banessy Zulu Wine / Recerca Vin Rouge ● Vin de Pays des Côtes Catalanes
Epuisé
Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
Zulu est un projet indigène initié par chris albero, disparu trop rapidement pour goûter les premiers instants du projet. Jessica sa femme et laurent pujol pourtant novices dans le milieu, s’investissent dans le projet pour voir naître les premières cuvées. a partir de 2016 soutenu par alexandre pons, zulu décide de poursuivre l’aventure... A l’image des labels de musique indépendants, l’idée est de produire des cuvées en collaboration avec des vignerons engagés dont le multiculturalisme fait renaître l’identité du languedoc, du roussillon et d'ailleurs... La cuvée pagès, provenant de la collaboration entre le collectif zulu et les frères danjou, est issue de vignes de grenache plantées sur des sols de schistes provenant de parcelles du domaine danjou banessy. Le nez de ce vin nous révèle de délicieuses notes de cerises, de fraises des bois et d'épices douces. La bouche est soyeuse et très fraiche sur de beaux arômes de fruits rouges mûrs, avec des tannins bien fondus. C'est un jus harmonieux avec une très grande buvabilité ! (environ 2000 bouteilles produites)
La dégustation
L'oeil
Robe pourpre aux reflets violets
Le nez
Nez de fruits rouges (framboise, groseille), notes d'épices, de réglisse et de fleurs (bourgeon, cassis)
Vin Epicé | Floral | Fruité
La bouche
Frais et soyeux
Vin Charpenté | Long | Tannique
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Grenache
Terroir Sols sableux et argilo-calcaires
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Chorizo grillé - raviolis à la truffe
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Zulu Wine / Recerca
Zulu Wine / Recerca est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pages Cotes Catalanes Zulu & Danjou Banessy .
Appellation
Vin de Pays des Côtes Catalanes
L'appellation Vin de Pays des Côtes Catalanes fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Zulu Wine / Recerca avec ses 5 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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