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En quelques mots ...
Vin rouge de Perpignan sous l'appellation Côtes Catalanes. Le Mataro Boy est issu d'un cépage 100% Mourvèdre est d'une réalisation en agriculture biologique. A la dégustation il offre un nez complexe avec des arômes de fruits noirs, d'épices, de cuir et d'herbes. La bouche est ample et charnue avec une belle persistance.
La dégustation
L'oeil
Une robe grenat sombre.
Le nez
Des arômes de fruits noirs, d'épices, de cuir et d'herbes de Méditerranée.
Vin Animal | Epicé | Floral | Fruité
La bouche
Une bouche ample et charnue avec une belle longueur.
Vin Charnu | Fruité | Long
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Mourvedre
Terroir Galets roulés.
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Une viande rouge ou du gibier.
Fromages
Fromages affinés
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Mas Baux
Mas Baux est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Mataro Boy .
Appellation
Vin de Pays des Côtes Catalanes
L'appellation Vin de Pays des Côtes Catalanes fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Mas Baux avec ses 2 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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