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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Épuisé
En quelques mots ...
Macabeo planté en 1957 sur un sol de schiste, traversé par des argiles rouges ferrugineuses. jaune tendre avec de nets reflets verts. en 2018, l`oca n`a rien perdu de sa saveur et de sa précision marquantes et présente du fenouil, du silex, de la fumée de bois, de l`encre de seiche et des notes nettes d`anis. Avec l'oxygène nécessaire, la pomme, le zeste de pamplemousse et la verveine s'y ajoutent. le palais défie agréablement le dégustateur avec beaucoup d'épices, il se pose sur la langue comme un tapis avec beaucoup de minéralité. Tout semble complexe et habilement imbriqué. La cuisine qui accompagne ce vin devrait être épurée et dotée d'une saveur aussi nette que le vin lui-même. Même si on le boit déjà bien à l'heure actuelle, on peut volontiers le laisser vieillir encore quelques années pour qu'il s'épanouisse . note de dégustation de christina hilker du 29.06.2019, copyright christina hilker allergene:enthält schwefel
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
-
Cépages -
Terroir -
Type culture
-
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Avis clients
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Domaine Le Roc des Anges
Domaine Le Roc des Anges est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Loca 2018.
Appellation
Vin de Pays des Côtes Catalanes
L'appellation Vin de Pays des Côtes Catalanes fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Le Roc des Anges avec ses 1 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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