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Le Soula Le Soula Vin Blanc ● Vin de Pays des Côtes Catalanes

2017 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Le soula - Le Soula - 2017 - Blanc
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En quelques mots ...

Cette cuvée est issue d'un assemblage complexe avec 54% de Sauvignon, 27% de Macabeu, 10% de Grenache blanc, 6% de Chardonnay, et 3% de Malvoisie, Grenache Gris, Vermentino, Marsanne et Roussanne. L'idée derrière ce vin est la finesse et l'élégance, mêlées à une grande complexité.

La dégustation

L'oeil

La robe est jaune or aux reflets dorés.

Le nez

Le nez révèle un bouquet riche et complexe sur des notes florales, des notes de fruits secs et des nuances grillées.

Vin Fruité | Grillé

La bouche

En bouche, le vin est ample mais ne manque pas de fraîcheur. la finale est d'une grande longueur, sapide et s'ouvre sur une note minérale.

Vin Fruité | Long | Minéral

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

11°C

Cépages Chardonnay, Grenache blanc, Macabeu, Malvoisie, Sauvignon blanc

Terroir -

Type culture

Biodynamie

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Mignon de porc aux abricots.

Poissons & fruits de mer

Ceviche de Daurade.

Légumes

Tian de légumes du soleil.

Fromages

Fromages de chèvre.

Desserts

Tarte au citron meringuée.

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Le Soula

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Le Soula est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le soula 2017.

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Appellation

Vin de Pays des Côtes Catalanes

L'appellation Vin de Pays des Côtes Catalanes fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Le Soula avec ses 6 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

Voir la page appellation
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