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1903 Carignan Domaine le Roc des Anges Vin Rouge ● Vin de Pays des Côtes Catalanes

Epuisé

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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
1903 Carignan - Domaine Le Roc des Anges - - Rouge
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En quelques mots ...

Le 1903 s'écoule avec une grande finesse sur le palatum du buveur. Soyeux et souple, avec des tanins finement tissés, le fruit profond glisse comme un hoovercraft au-dessus de la minéralité vibrante du schiste. Épicé et équilibré, avec un fruit riche en extraits et une immense profondeur, il brille avec une nonchalance insouciante malgré sa densité profonde et son grand âge : le fruit est clair comme une cloche et frais et les tanins mûrs animent avec une douce amertume la longue finale éthérée et fraîche ' . note de dégustation de sebastian bordthäuser du 07.06.2021, copyright sebastian bordthäuser allergene:enthält schwefel

La dégustation

L'oeil

Robe pourpre aux reflets violets

Le nez

Nez de fruits rouges (framboise, groseille), notes d'épices, de réglisse et de fleurs (bourgeon, cassis)

Vin Epicé | Floral | Fruité

La bouche

Bouche puissante, vin de mâle, robuste et fort à la matière dense et profonde

Vin Charpenté | Long | Tannique

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Carignan, Grenache, Merlot, Mourvedre

Terroir Sols sableux et argilo-calcaires

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Oeufs au plat à la portugaise, oeufs brouillés à la portugaise

Viandes

Côtelette d'agneau de Lozère grillée aux herbes, carré d'agneau au miel et romarin, cassoulet

Fromages

Blanche d'Oc

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Avatar Paul • 21 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 20/01/2019
Beaucoup de finesse dans ce vin, ce qui accompagne très bien une aromatique sur les agrumes et la minéralité.
4.5/ 5
4.5
Avatar Sebastien • 31 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 26/02/2019
Un grand vin ! Il met particulièrement bien en lumière les qualité gustatives du Riesling ! Une réussite !
4.5/ 5
4.5
Avatar Caroline • 20 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 11/09/2019
Une cuvée qui fait honneur à son terroir ! Excellent !

Domaine Le Roc des Anges

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Domaine Le Roc des Anges est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin 1903 Carignan .

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26,50 €

Appellation

Vin de Pays des Côtes Catalanes

L'appellation Vin de Pays des Côtes Catalanes fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Le Roc des Anges avec ses 1 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

Voir la page appellation
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