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Les Nigelles Le Champ des Barbiers Vin Blanc ● Vin de Pays de l'Hérault

2020 75cl
-18%
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Les Nigelles - Le Champ des Barbiers - 2020 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Humble et généreux, stéphane gros l’est tout autant avec ses terres qu’avec ses visiteurs. Cette passion, il la doit à son père, alors coopérateur, qui, à la veille de sa retraire, cache mal son amertume à l’idée de voir toutes ces vignes arrachées. C’est ainsi que stéphane se lance dans l’aventure. Aujourd’hui c’est une belle histoire de famille qui rythme la vie du domaine. Sachez par exemple que ces étiquettes insolites sont entièrement créées par le fils de stéphane. L’ensemble du terroir du champ des barbiers est cultivé en agriculture biologique depuis plusieurs années. Selon la légende, cette propriété permettait naguère aux coiffeurs et barbiers du village de venir prélever ici les fleurs qui leur étaient utiles. De ce territoire aride et difficile d’argelliers, stéphane en a produit des vins identitaires, dont les profils complémentaires semblent parfaitement séduire les consommateurs. La cuvée les nigelles du domaine le champ des barbiers est issue de vignes de sauvignon, de chardonnay, de viognier, d'uni blanc et de vermentino. Le nez nous révèle de délicieuses notes de fruits jaunes, de fleurs blanches et d'agrumes frais. La bouche est fraiche et gourmande sur des

La dégustation

L'oeil

Robe jaune citron clair.

Le nez

Complexe et gourmand.

La bouche

Le vin est riche en parfums et son corps est gras mais tendu, c'est donc un vin à la fois rond et frais.

Fiche Technique

Garde

2022 ans

Apogée

2022 - 2024

Service

10°C

Cépages Chardonnay, Sauvignon, Viognier

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Beignets de gambas - feuilletés de saint jacques

Poissons & fruits de mer

Seiches

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Le Champ des Barbiers

Le Champ des Barbiers est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Nigelles 2020.