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Mas de la seranne - le clos des immortelles 2019le mas de la séranne se situe à aniane dans les terrasses du larzac et tire son nom de la chaîne de collines face du domaine. En 1998, jean-pierre venture et sa femme isabelle reviennent dans leur languedoc natal et décident de changer de vie professionnelle. Les cinq hectares de vignes initial s’étendent aujourd’hui sur 16 hectares menés en agriculture biologique certifiée avec des influences en biodynamie.le clos des immortelles est un assemblage de syrah (40%), mourvèdre (25%), grenache (20%) et cinsault (15%). La vinification est traditionnelle et la macération est longue. L’élevage dure 13 mois en fûts de chêne allier et centre, de 1 à 3 vins.cépages : 40% syrah, 25% mourvèdre, 20% grenache, 15% cinsault
L'oeil
Robe rouge pourpre aux reflets violacés.
Le nez
Nez complexe de moka, zan, épices douces. Beaucoup d'éclat : notes de thym, poivre blanc et cassis.
La bouche
Bouche du volume et de l'élégance, ample et fraîche, réglissée en finale.
Garde
-
Apogée
Service
16°C
Type culture
Biologique
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
4.13/5
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Mas de la Seranne est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Clos des immortelles 2019.