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Lauraire des Lys Khalkhal-Pamiès Vin Rouge ● Minervois

2016 75cl
2 notes de guides

  • HAC
  • 15
    RVF
    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
    Lauraire des Lys - Khalkhal-Pamiès - 2016 - Rouge
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    Épuisé
    En quelques mots ...

    La patience est récompensée. Voici comment Danielle et David travaillent, dans ce monde qui court vite, ils savent attendre. La Cuvée Lauraire Des Lys est mis à la vente après 4 ans de garde au minimum. C'est une sélection fine des meilleures parcelles.

    Twil

    Twil The Wine I Love

    "Lauraire des Lys" c'était le nom initial du domaine lors de sa création. Un assemblage de Syrah, Grenache et Carignan qui proviennent des meilleures parcelles.

    La dégustation

    L'oeil

    Teinte très profonde, avec des reflets violets.

    Le nez

    Aujourd’hui après 4 années de repos cette cuvée se complète d’arômes de truffe, de sous-bois.

    Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité

    La bouche

    Les tanins sont remarquables par leur finesse et leur constance ils produisent un effet de milliers d’étoiles. La longueur en bouche est exceptionnelle.

    Vin Charnu | Fruité | Rond

    Fiche Technique

    Garde

    15 ans

    Apogée

    2021

    Service

    17°C

    Cépages Carignan, Grenache, Syrah

    Terroir Sols calcaires, caillouteux. Climat chaud et sec, froid l’hiver, avec des vents persistants.

    Type culture

    Biologique

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    120 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuteries, andouillette

    Viandes

    Gibiers en daube, viandes rouges

    Légumes

    Tian d'aubergines, purée provençale

    Fromages

    Bleu d'Auvergne

    Notes des guides

    4.13/5

    (2 notes de guides)

    2 / 3 Le Guide Hachette

    15 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020

    Avis clients
    11

    3.95/5

    (11 avis client)

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    4.5/ 5
    4.5
    Avatar georges • 9 avis • Inscrit depuis 2019
    j'ai un vrai coup de coeur pour ce vin puissant et équilibré, ça fonctionne à table mais aussi à l'apéro !
    4/ 5
    4
    Avatar Maryse • 51 avis • Inscrit depuis 2019
    Un vrai vin du Sud avec une belle fraîcheur, de la douceur et de la souplesse
    4/ 5
    4
    Avatar Jeremie • 67 avis • Inscrit depuis 2019
    Ce vin m'a agréablement surpris, belle découverte. Quelle longueur en bouche
    3.5/ 5
    3.5
    Avatar Eva • 30 avis • Inscrit depuis 2019
    un vin gourmand, plein d'arômes, très puissant

    Khalkhal-Pamiès

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    Khalkhal-Pamiès est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Lauraire des Lys 2016.

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    Appellation

    Minervois

    L'appellation Minervois fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Khalkhal-Pamiès avec ses 2 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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