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Languedoc-Roussillon

Khalkhal-Pamiès

4
(36 avis clients)
L'aventure de David Pamiès et sa femme Danielle Khalkhal commence pendant une promenade, lorsqu'ils découvrent sur un contrefort rocailleux de la Montagne Noire de vieilles parcelles abandonnées. Après une grande réhabilitation, le couple applique des techniques culturales très proches de la nature, sans aucun traitement chimique ou phytosanitaire ni de désherbage chimique. En savoir plus
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Le Guide Hachette - RVF avant 2020
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Le Producteur

Aux fins fonds du Minervois, en limite de production, le causse vient exprimer son influence. Un sol calcaire très rocailleux, un climat froid en hiver, chaud et sec en été, rude et venté, un ensemble de parfums très enchanteurs, un paysage sauvage et accidenté… Le Domaine Khalkhal-Pamiès épure son approche à la viticulture et convertit le Grenache, le Carignan, le Cinsault et la Syrah en bio. La cuvée généreuse, délicieuse et mûre évolue délicatement, mais préserve sa puissance languedocienne.
Inscrit depuis le 20/05/2016
CHEMIN DU VIEUX LAVOIR LIEU DIT CAVENAC,
34220 Saint-Pons-de-Thomières
4 vins disponibles
entre 13 € et 151.57 €
71 scans de ses vins
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