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Languedoc-Roussillon

LES VIGNES OUBLIEES

4.1
(13 avis clients)
Situées à Saint-Privat dans le Languedoc, Les Vignes Oubliées bénéficient d’un terroir riche. Sur les vallées du Larzac, Jean-Baptiste Granier élève et vinifie son raisin issu d’anciennes vignes d’altitude. Fils de vigneron et ingénieur agronome, il s’est converti à l’agriculture biologique afin d’exprimer pleinement le terroir de ses vignes AOC Terrasses du Larzac. En savoir plus
Recommandé par
Bettane et Desseauve avant 2020 - RVF avant 2020 - Parker Wine Advocate
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Le Producteur

Les Vignes Oubliées : un terroir d’exception


Avec ses trois cuvées, Jean-Baptiste Granier propose un voyage sur les terres du Larzac qui exprime toute la personnalité de ses différents vins. Les cépages avec lesquels il travaille, soit le grenache, la syrah, le carignan et le cinsault pour les rouges et la clairette, la roussanne et le grenache blanc pour les vins blancs créent des vins complexes d’une vivacité et d’une fraicheur sans pareil.

Les vins du domaine


La cuvée Terrasses du Larzac est cultivée sur un sol de grès argilo-calcaire et élevée pendant 12 mois en fûts. C’est un vin qui se boit jeune et qui a besoin d’être aéré afin d’en apprécier pleinement les saveurs. La cuvée Languedoc est élevée en partie en demi-muid avec pour cépage principal le cinsault qui met en avant les arômes de fruits de son assemblage. La cuvée Blanc, avec ses notes de fruits blancs et d’agrumes, donne au vin un parfum délicat qui sera sublimé par une température de service à 10 °C.
5 vins disponibles
entre 21.86 € et 55 €
51 scans de ses vins
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