Domaine Piquemal

Histoire

Même si les vignes dans cette région ont été plantées des siècles auparavant, le domaine Piquemal est très récent. Dans les années 1970, Pierre Piquemal a récupéré les terres de ses deux grands pères et a tout de suite eu pour objectif de reconstruire le domaine (regroupements de parcelles, préservation des vieilles vignes,...). Nous sommes face à un domaine familial qui est resté dans la pure tradition vigneronne.

Pierre a alors entamé dans ces années là une réorganisation du domaine en changeant quelque peu les méthodes utilisées. D'ailleurs, cette époque était marquée par l'essor des vins doux, bon nombre de vignerons ont su profiter de ce succès commercial. Mais Pierre ainsi que sa femme Annie en ont décidé autrement et sont devenus des vignerons à part entière. Cette voie ne fut pas la plus facile mais c'est cette gestion de la vigne, du vin et du commerce qui les passionna durant toute l'aventure.

Les débuts commerciaux furent justement difficiles, il a fallu pour ce couple de vignerons se faire connaître et faire parler les vins lors des salons. Beaucoup de temps passé pour nos protagonistes lors des concours notamment. Aujourd'hui, ils sont récompensés de l'énergie qu'ils ont su mettre au profit du domaine Piquemal, dorénavant reconnu en France mais aussi à l'étranger, comme l'un des porte-étendard de la région.

La nouvelle génération

Aujourd'hui, c'est une autre génération avec Marie-Pierre Piquemal qui a pris les rênes du domaine.

C'est dans le cœur du Roussillon que la propriété familiale s'étend sur 48 hectares. Perchées sur les coteaux de la Vallée de l'Agly, les vignes bénéficient des conditions optimales pour délivrer de merveilleux raisins. Le peu de pluie ainsi que l'ensoleillement constant aident les raisins à arriver à une bonne maturité.

Plantés sur une diversité des sols impressionnante, composée de schistes et d'argiles, les nombreux cépages du vignoble (Vermentino, Macabeu, Grenache,...) ont été choisis pour leur adaptabilité avec le terroir. D'une moyenne d'âge de 35 ans, les vignes sont cultivés dans un grand respect vis-à-vis de l'environnement. Des pratiques agro-écologiques ont été mises en place et ont permis au domaine Piquemal d'obtenir en 2017 une certification HVE.

La gamme des vins est étoffée avec des AOC, des vins de pays ou encore des vins doux. Pour les élaborer, la vinification est maîtrisée tel un chef d'oeuvre par l'équipe de vinificateurs. Cette dernière harmonise cette étape cruciale avec chacune des parcelles, pour dévoiler le meilleur de celles-ci. Marie-Pierre et ses collaborateur(trice)s composent avec des moyens techniques très qualitatifs (table de tri, cuves termo-régulées,...), au niveau de leurs ambitions.

Le domaine Piquemal est sans doute l'une des propriétés les plus suprenantes du Languedoc Roussillon avec des cuvées qui tirent le meilleur des terroirs, mais qui raconte aussi toute une histoire...