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Languedoc-Roussillon

Domaine L'Ostal Cazes

4.1
(5 avis clients)
Pendant de nombreuses années, Jean-Michel Cazes, propriétaire du Château Lynch-Bages à Pauillac, a arpenté les routes du Languedoc à la recherche de grands terroirs. Un jour, il découvre La Livinière, un village au pied de la Montagne Noire, berceau des plus grands vignobles du Minervois. En 2... En savoir plus
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Le Producteur

Pendant de nombreuses années, Jean-Michel Cazes, propriétaire du Château Lynch-Bages à Pauillac, a arpenté les routes du Languedoc à la recherche de grands terroirs. Un jour, il découvre La Livinière, un village au pied de la Montagne Noire, berceau des plus grands vignobles du Minervois. En 2002, il y achète deux propriétés voisines afin de constituer un domaine de 150 hectares, dont 60 ha de vignes et 25 ha d’oliviers. Avec son fils Jean-Charles, ils choisissent un nom chargé de sens et d’histoire : « l’ostal », qui en ancienne langue d’oc désigne à la fois la maison et le groupe familial qui l'habite. Le Domaine L'Ostal Cazes est né… Aussitôt, les équipes techniques entreprennent, sous la direction de Fabrice Darmaillacq et Daniel Llose, une restructuration complète du vignoble : arrachage massif, replantation de cépages, drainage des sols, etc. Cette démarche globale vise à exprimer tout le potentiel du terroir et des plus grands cépages du Languedoc : syrah, grenache, mourvèdre et carignan. La famille Cazes rachète en 2003 la tuilerie Saint-Joseph, une magnifique bâtisse du XIXe siècle, pour abriter les installations techniques de la propriété. Les premières mises en bouteille ont lieu en 2004 (L'Ostal Cazes Grand Vin) et en 2005 (L'Ostal Cazes Estibals).
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Référence Couleur Millésime Appellation Note de la communauté
Grand Vin Rouge 2014 Minervois-La Livinière (1 avis)
Estibals - Minervois Rouge 2016 Minervois (2 avis)
L'ostal Cazes Blanc 2014 Vin de Pays d'Oc (1 avis)
L'ostal Cazes Blanc 2016 Vin de Pays d'Oc (1 avis)
L'ostal Caze Rosé 2023 Vin de Pays d'Oc Pas de note
Grand Vin Rouge 2011 Minervois-La Livinière Pas de note
Estibals - Minervois Rouge 2018 Minervois Pas de note
L'ostal Caze Rosé 2018 Vin de Pays d'Oc Pas de note
L'ostal Cazes Eclipse Blanc 2012 Vin de Pays d'Oc Pas de note
Grand Vin Rouge 2013 Minervois-La Livinière Pas de note
L'ostal Caze Rosé 2021 Vin de Pays d'Oc Pas de note
L'ostal Caze Rosé 2017 Vin de Pays d'Oc Pas de note
Ostalon de l'Ostal Cazes Rouge 2014 Minervois-La Livinière Pas de note
L'ostal Cazes Blanc 2017 Vin de Pays d'Oc Pas de note
L'ostal Cazes Blanc 2013 Vin de Pays d'Oc Pas de note
L'OSTAL CAZES ESTIBALS Minervois Rouge 2011 Minervois Pas de note
L'ostal Caze Rosé 2019 Vin de Pays d'Oc Pas de note
Estibals - Minervois Rouge 2015 Minervois Pas de note
L'ostal Caze Rosé 2016 Vin de Pays d'Oc Pas de note
Ostalon de l'Ostal Cazes Rouge 2013 Minervois-La Livinière Pas de note

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