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Bernard Magrez
Si Mon Père Savait... 2017 | Côtes-du-Roussillon Vin rouge | 75cl
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14 avis client
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
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Classique
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Plaisir
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Vendu par le producteur en direct
Bernard MagrezLivraison estimée entre le 21 et le 22 janv.
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En quelques mots ...
Récolte manuelle et mécanique. Vinification séparée de chaque cépage en cuves inox. Maîtrise des températures de vinification entre 25 et 28°C. Remontages journaliers avec ou sans aération, 1 délestage. Durée de macération de 15 à 25 jours. Elevage en barriques d’un vin (50%) et en cuves inox (50%).
La dégustation
L'oeil
Jolie robe grenat.
Le nez
Nez de fruits noirs sur fond de bois toasté, nuance animale se développant avec le vieillissement.
Vin Animal | Fruité | Grillé
La bouche
Bouche harmonieuse, ample, mûre. Finale fraîche, note torréfiée.
Vin Boisé | Charpenté | Fruité
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
2021
Service
17°C
Cépages Carignan, Grenache, Syrah
Terroir Coteaux schisteux.
Type culture
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Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Toasts salés, tapas, charcuterie, jambon persillé.
Viandes
Boeuf aux carottes, brochette de gésiers, entrecôte a la bordelaise, côtelettes d'agneau grillées.
Légumes
Aubergines grillées.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Fondant au chocolat.
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Bernard Magrez
Bernard Magrez est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 96 vins disponibles à l'achat, dont le vin Si mon père savait... 2017.
Appellation
Côtes-du-Roussillon
L'appellation Côtes-du-Roussillon fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Bernard Magrez avec ses 96 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
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