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Aubert & Mathieu
Côtes du Roussillon Villages Caramany 2018 | Côtes-du-Roussillon Vin Rouge | 75cl
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17
JR
JR
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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Plaisir
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Raisonnée
La meilleure offre pour ce vin
Vendu par le producteur en direct
Aubert & MathieuLivraison estimée entre le 11 et le 12 août
Livraison gratuite possible
En quelques mots ...
Une bombe de complexité aromatique : notes mentholées, de sous-bois, de fruits mûrs et même de truffe. Les fortes amplitudes de températures permettent aux raisins de murir lentement. Récolte et triage à la main de la vendange. Lente vinification de 3 semaines et assemblages. Elevage de la cuvée en fut de 1 vin blanc pendant 12 mois.
"Explose en bouche. Si intense que le fruit semble être sous LSD. On ne sent pas l'alcool et les tannins ont infusé dans le fruit. Superbe."
La dégustation
L'oeil
La robe est rouge grenat, intense.
Le nez
Le nez offre une explosion d'arômes complexes sur le fruit mûrs.
Vin Fruité | Gourmand
La bouche
En bouche, le vin est ample et aromatique avec des notes de menthol, de sous bois, de fruits mûrs et de truffe.
Vin Charnu | Fruité | Long | Rond
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
2023
Service
17°C
Cépages Carignan, Grenache, Syrah
Terroir Gneiss et granit.
Type culture
Raisonnée
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Tournedos.
Légumes
Ecrasé de pommes de terre à truffe.
Fromages
Saint Marcellin.
Desserts
Fondant au chocolat.
Notes des guides
17 / 20 Jancis Robinson
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Aubert & Mathieu
Aubert & Mathieu est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Côtes du Roussillon Villages Caramany 2018.
Appellation
Côtes-du-Roussillon
L'appellation Côtes-du-Roussillon fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Aubert & Mathieu avec ses 10 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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