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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Le vin porte le nom du terroir sur lequel la vigne est plantée. C'est un sol de cailloutis, témoignage de la présence d'un glacier il y a quelques millénaires. Un vin fin et élégant qu'il faut apprivoiser.
L'oeil
Couleur framboise intense.
Le nez
Très aromatique, belle concentration. Arômes de fruits noirs, moka, cuir.
La bouche
Belle fraicheur qui apporte une finesse élégante. Un style proche d'un Pinot Noir
Garde
-
Apogée
Service
15°C
Type culture
Biodynamie - Demeter
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
120 min.
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Carré d'Agneau à la fleur de thym, foie de Veau en persillade, coquelet braisé aux figues.
Légumes
Ecrasé de pommes de terre à la truffe.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Fondant au chocolat.
4.13/5
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Domaine Alain Chabanon est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 21 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Boissières 2020.