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Campredon Domaine Alain Chabanon Vin Rouge | Languedoc

2018 | 75cl

Plus que 1 bouteille

-16%

  • HAC
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
    Campredon - Domaine Alain Chabanon - 2018 - Rouge
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    Cave la Cabote

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    Garantie anti-casse

    Noté 4.7/5 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    Fils d’enseignants, rien ne me destinait alain chabanon à se tourner vers les vignes et le métier de vigneron. Même si son père, dès son adolescence, lui avait appris le goût du vin et ouvert à son côté culturel. Mais ses premières vendanges, commencées à l’âge de 14 ans, l'ont convaincu que travailler dans les vignes était un travail peu intéressant. Son rêve était alors d’élever des vaches aubrac, fières et sauvages, sur le plateau du même nom. C’est avec cette idée en tête qu'alain est parti faire des études supérieures d’agronomie à bordeaux. Jusqu’à ce que des stages dans des châteaux viticoles et des rencontres décisives avec leurs maîtres de chai changent son point de vue. Il découvrait que le travail de la vigne et la vinification pouvaient être passionnants. Après une spécialisation en œnologie, alain a navigué quelques années chez des vignerons réputés : alain brumont à madiran, puis en corse et enfin comme directeur d’une cave coopérative dans le gard, pour essayer de montrer qu’on pouvait aussi faire de belles choses en coopération. L’étape suivante fut de s’installer et d’acheter ses premières vignes. Après avoir mis une petite annonce, au début des années 90, c’est du

    La dégustation

    L'oeil

    Belle robe rouge avec des reflets violets.

    Le nez

    Aromatique. Notes de fruits rouges, épices, garrigue, cuir.

    Vin Animal | Epicé | Fruité | Végétal

    La bouche

    Une fraicheur intense sur une matière plaine et ronde.

    Vin Corsé | Fruité | Gouleyant | Plein | Rond

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    2020 - 2026

    Service

    17°C

    Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah

    Terroir -

    Type culture

    Biodynamie - Demeter

    Alcool

    12.5%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie.

    Viandes

    Bavette de boeuf grillée aux anchois, Aiguillette de canard au poivre vert, Brochette de foie et coeur de volaille, Boudin grillé aux deux pommes

    Légumes

    Légumes confits aux épices douces.

    Fromages

    Plateau de fromages.

    Notes des guides

    4.5/5

    (1 notes de guides)

    2 / 3 Le Guide Hachette

    Avis clients
    8

    4.13/5

    (8 avis client)

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    Domaine Alain Chabanon

    Domaine Alain Chabanon est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Campredon 2018.