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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
"Le fruit et les épices de la Syrah vinifiée avec délicatesse associés à la rondeur du Grenache, un complément de Mourvèdre pour la structure et la touche mentholée rafraîchissante de La Clape. Un vin gourmand et équilibré à déguster sans complexes !" Eric Fabre Vendanges : Récolte parcellaire étalée sur deux mois selon maturité des raisins. Raisins triés avant encuvage. Vinification : Eraflage total, encuvage gravitaire, fermentation traditionelle à température contrôlée. Macération longue (30 jours) sans trituration pour extraire les éléments les plus fins. Élevage : Développement de la complexité arômatique et stabilisation naturelle pendant 18 mois en cuve. Stabilisation naturelle, clarification statique par gravité, pas de collage ni filtration.
L'oeil
La robe est rouge à reflets noirs.
Le nez
Le nez exhale des arômes de petits fruits rouges et noirs bien mûrs, de poivre et de réglisse.
La bouche
La bouche est souple et fruitée, fraîche et structurée par des tannins très soyeux.
Garde
10 ans
Apogée
5
Service
17°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
-
Viandes
Charcuterie fine, les viandes rouges grillées ou en sauce
Fromages
Fromages à pâte cuite
0/5
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Château d'Anglès est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château D'Anglès Classique Non millésimé.