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cellier dominicain

Cuvée Colline Matisse 2018 | Collioure Vin rouge | 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Épuisé
Cuvée Colline Matisse - Cellier Dominicain - 2018 - Rouge
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En quelques mots ...

Vendange égrappée puis foulée. Longue macération de 3 semaines. Fermentation contrôlée à 28°. Vin de 1ère coule.

La dégustation

Le nez

Nez fin et intense de petits fruits rouges.

Vin Fruité | Sec

La bouche

Vin très aromatique sur du fruit noir (cassis, mûres).

Vin Elégant | Fruité | Minéral

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Carignan, Grenache noir

Terroir Entre mer et montagne, vignes en terrasses, schiste du cambrien, climat méditerranéen très sec.

Type culture

Raisonnée

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Boeuf, agneau, canard

Fromages

Comté

Avis clients
2

4/5

(2 avis client)

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Cellier Dominicain

Cellier Dominicain est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Colline Matisse 2018.