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Cuvée Colline Matisse Cellier Dominicain Vin Rouge ● Collioure

2018 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Cuvée Colline Matisse - Cellier Dominicain - 2018 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Vendange égrappée puis foulée. Longue macération de 3 semaines. Fermentation contrôlée à 28°. Vin de 1ère coule.

La dégustation

L'oeil

Une robe rouge rubis intense.

Le nez

Nez fin et intense de petits fruits rouges.

Vin Fruité | Sec

La bouche

Vin très aromatique sur du fruit noir (cassis, mûres).

Vin Elégant | Fruité | Minéral

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Carignan, Grenache noir

Terroir Entre mer et montagne, vignes en terrasses, schiste du cambrien, climat méditerranéen très sec.

Type culture

Raisonnée

Alcool

14.5%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuteries.

Viandes

Boeuf, agneau, canard

Légumes

Grosses pomme de terre taillées au couteau.

Fromages

Comté

Avis clients
3

4/5

(3 avis client)

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4/ 5
4
Avatar Jean-Guy • 2 avis • Inscrit depuis 2019
Vin fruité (arômes cassis, mûre) et très agréable. Un bon Collioure.
4/ 5
4
Avatar gerard • 4 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 12/09/2018
Très bon vin à goutter absolument !

Cellier Dominicain

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Cellier Dominicain est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Colline Matisse 2018.

Les Culottes - Cellier Dominicain - 2015 - Rouge

Languedoc-Roussillon Cellier Dominicain Les Culottes 2015
12,50 €

Appellation

Collioure

L'appellation Collioure fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Cellier Dominicain avec ses 1 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

Voir la page appellation
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