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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Épuisé
En quelques mots ...
D’une belle robe rubis profond, le sine nomine presente un nez intense et confiture de framboise, legerement poivre, d’une pointe reglissee et de mûre. Au deuxieme nez, on decouvre des touches agreables de thym et de laurier. Ce collioure revele une attaque bien franche en bouche, une bonne longueur et un tanin bien rond. La suite est sensationnelle par le rappel des fruits noirs qui se marie à un equilibre parfait d’epices et s’acheve sur un final de reglisse et de violette.
La dégustation
L'oeil
Robe rubis profond.
Le nez
Nez de confiture de Framboise, légèrement poivré, pointe réglissée, mûre. Puis thym, laurier et deuxième nez.
Vin Epicé | Floral | Fruité
La bouche
Bonne attaque en bouche, très franche. Les fruits noirs confiturés persistent. Notes épicées, poivrées, clou de girofle puis vient la réglisse douce et la violette. Bonne longueur. Tanins ronds. Belle intensité.
Vin Boisé | Fruité | Tannique
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Grenache noir, Syrah
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Viandes Rouges, Civets, Tajines.
Poissons & fruits de mer
Certains poissons méditerranéens comme le thon ou la Bouillabaisse.
Légumes
Plats méditerranéens.
Avis clients
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Domaine Pietri Geraud
Domaine Pietri Geraud est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sine Nomine 2019.
Appellation
Collioure
L'appellation Collioure fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Pietri Geraud avec ses 9 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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