Château de Nouvelles

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Château de Nouvelles

Avant d’appartenir à la famille Daurat-Fort, le château de Nouvelles est passé dans des mains prestigieuses comme le Pape Benoit XII en 1334. En 1834, les familles Chavanette et Fort rachètent la propriété. Elise Chavenette adopte Augusta Daurat qui épouse Auguste Fort et crée ainsi l’unité du domaine. Aujourd’hui, Jean Daurat-Fort vit sur le domaine avec son épouse, sa mère, sa sœur et son fils, Jean-Rémy, qui travaille avec lui sur le château. Le vignoble du château de Nouvelles s’étend sur 76 hectares, dans une vallée encaissée, bien ensoleillée, aux coteaux pentus, sur une mosaïque de sols qui ont permis l’adaptation de chaque cépage à son terrain d’élection. Les cépages qui rentrent dans l’élaboration du Fitou sont le Carignan noir à 50%, le Grenache noir à 35%, la Syrah et le Mouvrède. Les Rivesaltes ambrés et hors d’âge sont composés de Grenache blanc, Grenache gris et Maccabeu. Le Grenache noir est l’unique cépage des Rivesaltes (macération à mutage sur grain), Tuilés et Rancios. Le Muscat de Rivesaltes est composé de deux cépages : Muscat à petit grains (ronds et blancs) et Muscat d’Alexandrie. Au château de Nouvelles, l’élevage des Fitou et des Rivesaltes se fait dans des foudres en chêne avec ouillages réguliers.

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Retrouvez les notes de dégustation de la communauté Twil sur les cuvées suivantes :

Référence Couleur Millésime Appellation Note de la communauté
Cuvée Gabrielle Rouge 2011 Fitou (1 avis)
Cuvée Prestige Blanc 2013 Muscat-de-Rivesaltes Pas de note
Rivesaltes Tuilé Rouge 2011 Muscat-de-Rivesaltes Pas de note
Terres de Nouvelles Rouge 2014 Vin de Pays du Torgan Pas de note
Cuvée Vieilles Vignes Rouge 2011 Fitou Pas de note
Cuvée Augusta Rouge 2013 Fitou Pas de note
Cuvée Rancio Rouge 2000 Muscat-de-Rivesaltes Pas de note
Rivesaltes Ambré Blanc 2006 Muscat-de-Rivesaltes Pas de note
Château de Nouvelles - Cuvée Elise Blanc 2014 Muscat-de-Rivesaltes Pas de note

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Languedoc-Roussillon France ● 2290 likes ● 14863 twils ● 0 producteurs
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