Description application TWIL   Application TWIL App Store   Application TWIL Google Play  

Château de Nouvelles

10 twils
no
0 0€ - 0€
photo

Avant d’appartenir à la famille Daurat-Fort, le château de Nouvelles est passé dans des mains prestigieuses comme le Pape Benoit XII en 1334. En 1834, les familles Chavanette et Fort rachètent la propriété. Elise Chavenette adopte Augusta Daurat qui épouse Auguste Fort et crée ainsi l’unité du domaine. Aujourd’hui, Jean Daurat-Fort vit sur le domaine avec son épouse, sa mère, sa sœur et son fils, Jean-Rémy, qui travaille avec lui sur le château. Le vignoble du château de Nouvelles s’étend sur 76 hectares, dans une vallée encaissée, bien ensoleillée, aux coteaux pentus, sur une mosaïque de sols qui ont permis l’adaptation de chaque cépage à son terrain d’élection. Les cépages qui rentrent dans l’élaboration du Fitou sont le Carignan noir à 50%, le Grenache noir à 35%, la Syrah et le Mouvrède. Les Rivesaltes ambrés et hors d’âge sont composés de Grenache blanc, Grenache gris et Maccabeu. Le Grenache noir est l’unique cépage des Rivesaltes (macération à mutage sur grain), Tuilés et Rancios. Le Muscat de Rivesaltes est composé de deux cépages : Muscat à petit grains (ronds et blancs) et Muscat d’Alexandrie. Au château de Nouvelles, l’élevage des Fitou et des Rivesaltes se fait dans des foudres en chêne avec ouillages réguliers.

Les cuvées de Château de Nouvelles ne sont pas disponibles sur Twil pour le moment, ou ne sont plus en stock.
Les suggestions de l'équipe Twil en région Languedoc-Roussillon
  • Languedoc-Roussillon

    Domaine Enclos de la Croix

    2017 - Rouge - Vin de Pays de l'Hérault

    • Bio Bio
    • Coup de cœur Coup de cœur
  • Languedoc-Roussillon

    Domaine de Ravanès

    2016 - Blanc - Vin de Pays de l'Hérault

    • Bio Bio
    • Plaisir Plaisir
On vous tient au courant !

Pour connaître les nouveaux producteurs qui rejoignent Twil et profiter des ventes privées du jeudi, inscrivez-vous à la newsletter Twil !