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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
La cuvée augusta du château de nouvelles est un fitou d'assemblage de carignan, de grenache et de syrah qui arbore une belle robe rouge grenat et dévoile un bouquet des notes épicées sur le fruit et florales. En bouche c'est un vin du languedoc rond avec un bel équilibre et finement sur la réglisse en finale. Il est parfait pour être servi avec vos charcuteries, un cassoulet et un plateau de fromages de cantal et de roquefort.
La dégustation
L'oeil
Robe grenat
Le nez
Au nez, arômes d’épices douces, très fruité, des senteurs de fleurs de nos garrigues.
Vin Epicé | Floral | Fruité
La bouche
En bouche, rondet généreux, de structure jeune et bon équilibre, un peu réglissé en final.
Vin Rond
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
15°C
Cépages Carignan, Grenache, Syrah
Terroir Argilo-Calcaire
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Jambon de pays, viandes grillés, plats de la région, cassoulet, confit
Fromages
Cantal, salers, laguiole, roquefort.
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Château de Nouvelles
Château de Nouvelles est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Augusta 2021.
Appellation
Fitou
L'appellation Fitou fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Château de Nouvelles avec ses 13 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
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