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Retour Aux Sources Mas des Caprices Vin Rouge | Fitou

2018 | 75cl

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  • HAC
  • 93
    RVF
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
    Retour aux Sources - Mas des Caprices - 2018 - Rouge
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    Sarl Mas des Caprices

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    Garantie anti-casse

    Noté 4.7/5 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    Vin de plaisir gourmand et racé… Composé de près de 50 % de jeune carignan agrémenté de 30 % de Grenache noir pour la souplesse et de 20 % de Mourvèdre pour sa structure. Vin de plaisir structuré, sa vinification sans soufre lui confère un joli naturel marqué.

    La dégustation

    L'oeil

    Belle robe rouge profond.

    Le nez

    Le nez est intense, fruits frais, épices, notes chocolatées voire sanguines.

    Vin Epicé | Fruité | Minéral

    La bouche

    En bouche s’expriment les tannins souples et suaves, sur la mûre et la réglisse…

    Vin Balsamique | Elégant | Long | Vif

    Fiche Technique

    Garde

    8 ans

    Apogée

    2023

    Service

    17°C

    Cépages Carignan, Grenache noir, Lledoner Pelut, Mourvedre, Syrah

    Terroir Schistes - Haut de Fitou

    Type culture

    Biodynamie - Biodivin

    Alcool

    14%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuteries.

    Viandes

    Le sanglier et les gibiers, un rôti de veau aux olives, un carré d’agneau en persillade ou un gigot au romarin, une estouffade de boeuf, un sauté de porc à la catalane.

    Poissons & fruits de mer

    L'anguille de Leucate, thon rouge, lotte en mariage terre /mer...

    Légumes

    Cassoulet, haricots lingots

    Fromages

    Plateau de fromages.

    Desserts

    Mousse de fruits rouges.

    Notes des guides

    4.33/5

    (2 notes de guides)

    1 / 3 Le Guide Hachette

    93 / 100 La Revue du Vin de France

    Avis clients
    11

    3.27/5

    (11 avis client)

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    Mas des Caprices

    Mas des Caprices est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Retour aux Sources 2018.