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Mas la Borde Château de Nouvelles Vin Rouge ● Fitou

2021 75cl

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heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Mas La Borde - Château de Nouvelles - 2021 - Rouge
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En quelques mots ...

Un vin gourmand aux tanins fondus et aux notes de fruits rouges mûrs.

La dégustation

L'oeil

La robe est d'un rouge rubis, intense.

Le nez

Le nez révèle un bouquet expressif sur des notes d’épices, de garrigue, de fruits murs ou confits sur fond de notes plus sauvages de venaison ou de cuir.

Vin Animal | Fort | Fruité | Végétal

La bouche

En bouche, le vin est ample et puissant. Des tanins charnus qui offrent une belle mâche à la dégustation. Finale longue et savoureuse.

Vin Charnu | Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Carignan, Grenache, Syrah

Terroir Son terroir bénéficie d'un climat méditerranéen et de sols schistes, marnes, calcaires et molasses.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuteries.

Viandes

Sanglier et gibiers, rôti de veau aux olives, carré d’agneau en persillade, un gigot au romarin, estouffade de boeuf, sauté de porc à la catalane.

Poissons & fruits de mer

Anguille de Leucate, huîtres, anchois frais, sardinades, rouget, sole, daurade.

Légumes

Salades, asperges, artichauts sauvages, piments, poivrons, tomates et oignons.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Fondant au chocolat.

Avis clients
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Château de Nouvelles

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Château de Nouvelles est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin Mas La Borde 2021.

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Appellation

Fitou

L'appellation Fitou fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Château de Nouvelles avec ses 13 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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