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La robe est d'un grenat soutenu et brillante. Son nez est dense et élégant, marqué par une complexité aromatique associant des notes de fruits rouges murs à noyaux, des notes de maquis, des épices (poivrées réglissées) et des notes empyreumatiques (sarments brûlés). Sa bouche est franche et souple, son milieu est vif puis rond, aux arôme de fruits rouges à noyaux (griotte), de maquis et de sarments brûlés se marient ceux de la violette et du zan, les tanins sont soyeux
Garde
7 ans
Apogée
-
Service
16°C
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Fromages
Suprèmes de volaille aux griottes, gibiers, curry, tajines, charcuterie, terrines et viandes rouges
4.5/5
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Enclos des Anges est un domaine situé dans la région Corse en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Enclos Des Anges 2017.