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Vin-de-Corse-Calvi

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L'appellation Vin-de-Corse-Calvi

L’Ile de Beauté regorge d’endroits pittoresques, de traditions, de gastronomie, et de Vins parmi lesquels ont trouve l’AOC Calvi. Constituée de 300 hectares répartis en petites parcelles dans la Vallée de Figarella, l’appellation produit des vins fougueux, charnus, consistants pour les rouges, délicats et frais pour les blancs et rosés. Les vins sont souvent d’assemblages (Nielluccio, Sciacarello, Vermentino et Grenache), et reflètent tout le caractère du terroir de Corse. Le gibier n’attend qu’une chose, un rouge de Calvi, tandis que le blanc se mariera parfaitement avec un poisson pêché dans la journée. Bon Appetitu !