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Ratafia Grande Années Meunier Champagne Julien Chopin - 50cl Vin Blanc ● Ratafia
Non millésimé 50clEn stock
50cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
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En quelques mots ...
Ratafia Champenois élevé en fut et en méthode soléra depuis 2008
La dégustation
L'oeil
Le ratafia champenois Grandes années présente un dégradé de couleur jaune intense allant de l’acajou au jaune ambré avec des reflets jaune teintés de vert émeraude. L’intensité colorante est rehaussée
Le nez
Le premier nez confirme la sensation visuelle avec un odorant rappelant la pomme tatin, la pâte d’amande, le pruneau.Une aération plus poussée révèle des odeurs de tabac sec, d’amande douce, de fleurs
Vin Empyreumatique | Floral | Fumé
La bouche
L’approche dans le palais est assez dense avec une matière riche et enveloppée, de la vinosité et une amplitude tactile intense. Des odeurs de caramel s'y ajouteront avec une aération plus poussée
Vin Aromatique | Boisé | Elégant | Fruité | Long
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
9°C
Cépages Meunier
Terroir Argilo-calcaire
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
17.5%
Cont.
50cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
foie gras, viandes fortes
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Champagne Julien Chopin
Champagne Julien Chopin est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 14 vins disponibles à l'achat, dont le vin Ratafia Grande Années meunier Non millésimé.
Appellation
Ratafia
L'appellation Ratafia fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Julien Chopin avec ses 14 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.
Voir la page appellation
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