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Cette cuvée est élaboré de façon traditionnelle, soit un assemblage des trois cépages champenois. Avec le Pinot Noir et ses notes de fruits blancs cuits, ce champagne Tradition Brut offre une bouche ample et charpentée, c'est un vin généreux et expressif.
Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel
"Portant l'empreinte des noirs (70% de pinot noir, 20% de meunier), ce brut s'est façonné pendant près de trois ans sur lattes. Il présente une couleur pâle et un parfum délicatement floral. Plus fruitée, la bouche fait preuve d'équilibre, de finesse et de longueur."
L'oeil
D'une couleur jaune, ce champagne est très élégant.
Le nez
Des arômes d'agrumes.
La bouche
Un goût intense qui se développent en un champagne distinctif avec des notes de noix.
Garde
3 ans
Apogée
2020
Service
9°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
12%
Cont.
150cl
Carafage
-
Entrées
Apéritif.
Poissons & fruits de mer
Carpaccio de Saint-Jacques.
Fromages
Brebis des Pyrénées.
4/5
1 / 3 Le Guide Hachette
3.99/5
Vous l'avez goûté ?
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Champagne Nicolo et Paradis est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Tradition Brut Non millésimé.