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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Épuisé
Les Perdrisières Chardonnay - Maison L. Tramier et Fils - 2017 - Blanc
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En quelques mots ...

Après égrapage, les baies sont mises en cuve inox, et la fermentation, qui dure environ 10 jours, est contrôlée grâce à une ceinture d’eau permettant de réguler la température de chaque cuve. Lorsque la fermentation est terminée, le vin est mis à reposer, toujours en cuve inox avant la mise en bouteille. Le but est de ne pas utiliser le bois afin de garder toute la fraîcheur et le fruit du vin.

La dégustation

L'oeil

Le Perdrisières Chardonnay présente une belle robe or pâle.

Le nez

Le nez développe des arômes d’agrumes.

Vin Doux | Fruité

La bouche

On retrouve sur l’attaque en bouche les notes d'agrumes. La finale est sur une belle balance d’acidité qui offre une belle persistence.

Vin Elégant | Fruité

Fiche Technique

Garde

2 ans

Apogée

-

Service

8°C

Cépages Chardonnay

Terroir Sol argilo-calcaire

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif

Viandes

Viandes Blanches

Poissons & fruits de mer

Poissons et Fruits de mer

Fromages

Fromages de chèvre

Avis clients
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4/5

(1 avis client)

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