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Coffret Pinot Noir Vins de France Domaine François Raquillet Vin Rouge ● Vin de France (Bourgogne)

2021 75cl

Plus que 1 bouteille

-17%
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Coffret Pinot Noir Vins De France - Domaine François Raquillet - 2021 - Rouge
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En quelques mots ...

Certaines années permettent d’aller plus loin dans la vinification et l’élevage, jusqu’à éliminer tous les intrants. A l’occasion de ces millésimes, le domaine propose la cuvée hors-série, sans soufre ajouté. Le nez de ce vin nous révèle de délicieuses notes de fraise des bois, de cerise, de framboise, de fleurs et d'épices. La bouches est gourmande et soyeuse grâce à un parfait équilibre entre maturité du fruit et tension minérale. Bombe de fruits enveloppée de tanins croquants. Le jus frais et profond de cette cuvée accompagnera idéalement une côte de bœuf maturée, révélant une intensité aromatique marquée par des notes poivrées. La cuvée le farouche du domaine goepp est issue de raisins de pinot noir macérés en grappes entières et mis en macération carbonique durant 8 jours afin d’extraire le maximum de fruit possible. Le vin est ensuite élevé en foudre de chêne sur lies totales durant 7 mois. Le nom farouche tient de son caractère affirmé et assumé. Le nez de ce vin nous révèle de délicieuses notes de fruits rouges frais, de groseille, de cerises kirschées avec une pointe d'épices. La bouche est fraiche et juteuse sur des tannins croquants. Un vin fruité et rafraichissant ! Ce

La dégustation

La bouche

Fins et elégants

Fiche Technique

Garde

2023 ans

Apogée

2023 - 2027

Service

-

Cépages Pinot noir

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Poularde à la crème et aux morilles - apéritif

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Appellation

Vin de France (Bourgogne)

L'appellation Vin de France (Bourgogne) fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine François Raquillet avec ses 8 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

Voir la page appellation
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