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Saint-Véran Domaine les Héritiers du Comte Lafon Vin Blanc | Saint-Véran

2017 | 75cl
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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
    Saint-Véran - Domaine Les Héritiers du Comte Lafon - 2017 - Blanc
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    • Coup de cœur Coup de cœur
    • Plaisir Plaisir
    Épuisé
    En quelques mots ...

    Ce Saint-Véran pourra se déguster tout simplement à l’apéritif, ou sur des poissons en sauce blanche, ou des volailles en sauce crémée et également accompagné de fromages à pâte dure.

    La dégustation

    L'oeil

    Jaune très clair, brillante, cristalline, or pâle.

    Le nez

    Arômes subtils de fruits (pêche, poire), de fleurs / végétales (acacia, chèvrefeuille, fougère). Notes d’amande fraîche, de noisette, de cannelle, de beurre et quelquefois de miel.

    Vin Floral | Fruité | Végétal

    La bouche

    Un vin sec et rond, souvent minéral (silex, pierre à feu), vif. L’acidité et le gras se complètent ensuite en allant crescendo : une structure harmonieuse et fraîche, ronde et vineuse.

    Vin Minéral | Vif

    Fiche Technique

    Garde

    7 ans

    Apogée

    2021

    Service

    12°C

    Cépages Chardonnay

    Terroir Argilo-calcaire.

    Type culture

    Biologique

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Pâtés, terrines, rillettes.

    Viandes

    Blanquette de volaille, filets de volaille grillés, veau en sauce.

    Poissons & fruits de mer

    Crabe, gambas vapeur, matelote de poissons, poissons crus ou au four, fruits de mer en sauce.

    Fromages

    Camemberts, bries, gruyères, goudas.

    Notes des guides

    4.42/5

    (5 notes de guides)

    91 / 100 Parker Wine Advocate

    16 / 20 Jancis Robinson

    90 / 100 Wine Spectator

    91 / 100 Burghound

    90 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    4

    4.25/5

    (4 avis client)

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    4.5/ 5
    4.5
    Un Saint-Véran tout en délicatesse, sur le fruit et le silex. Idéal avec du poisson cru
    4.5/ 5
    4.5
    Un blanc vif, minéral avec des notes d'agrumes. Top !
    4/ 5
    4
    Super domaine en St Véran, jamais déçu

    Domaine Les Héritiers du Comte Lafon

    Domaine Les Héritiers du Comte Lafon est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Saint-Véran 2017.