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    BH
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    WD
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
    Épuisé
    Saint-Romain - Domaine Thierry et Pascale Matrot - 2014 - Blanc
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    • Classique Classique
    • Plaisir Plaisir
    En quelques mots ...

    Cette petite commune, qui domine la Côte de Beaune, nous donne un vin blanc fruité, minéral et frais.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe jaune pâle à reflets verts.

    Le nez

    Très typé fleurs blanches et fruits jaunes.

    Vin Floral | Fruité | Gourmand | Grillé | Minéral

    La bouche

    Une concentration de fruits jaunes bien mûrs associée à une belle minéralité. L’attaque en bouche est ronde supplantée par une fin « caillouteuse et calcaire ».

    Vin Fruité | Gouleyant | Grillé | Minéral | Vif

    Fiche Technique

    Garde

    7 ans

    Apogée

    2021

    Service

    11°C

    Cépages Chardonnay

    Terroir Argilo-calcaire.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Pâtés, terrines, rillettes.

    Viandes

    Blanquette de volaille, veau en sauce, filets de volaille grillés.

    Poissons & fruits de mer

    Crabe, gambas vapeur, matelote de poissons, fruits de mer en sauce.

    Fromages

    Camemberts, Bries, Gruyères, Goudas.

    Notes des guides

    4.35/5

    (2 notes de guides)

    87 / 100 Burghound

    87 / 100 Wine Decider

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    Domaine Thierry et Pascale Matrot

    Domaine Thierry et Pascale Matrot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Saint-Romain 2014.