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Saint-Aubin Albert Bichot Vin Blanc ● Saint-Aubin

2013 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
Saint-Aubin - Albert Bichot - 2013 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Si certaines vignes du village de Saint Aubin ont une topographie proche du vignoble des Hautes-Côtes (altitude proche de 400m), le vignoble rejoint les villages plus connus de Puligny et Chassagne Montrachet. Les vignes de nos parcelles s'épanouissent sur des sol à dominante calcaire.

La dégustation

L'oeil

Belle robe or aux reflets verts.

Le nez

Boisé, il révèle au nez des notes de fruits blancs, de vanille et une certaine minéralité évoluant au fils des années vers la cannelle et de subtiles notes de poivre.

Vin Epicé | Fruité | Minéral

La bouche

Souple et charnu, ce vin présente un équilibre harmonieux ainsi qu'une belle persistance aromatique en bouche.

Vin Aromatique | Charnu | Souple

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

A boire dès maintenant.

Service

12°C

Cépages Chardonnay

Terroir Sol à dominante calcaire.

Type culture

-

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Poularde à la crème, quenelles de volailles aux épinards.

Poissons & fruits de mer

Coquilles Saint-Jacques, barbue à l'oseille en papillote.

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Albert Bichot

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Albert Bichot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 283 vins disponibles à l'achat, dont le vin Saint-Aubin 2013.

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Appellation

Saint-Aubin

L'appellation Saint-Aubin fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Albert Bichot avec ses 283 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

Voir la page appellation
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