Saint Aubin 1er Cru Le Charmois 2015 | Saint-Aubin Vin blanc | 75cl

En 1973, rené et thérèse lamy-pillot, tous deux issus de familles de vignerons , font construire au hameau de morgeot à chassagne-montrachet. Ils travaillent ensemble en exploitant quelques parcelles, en vinifiant et vendant leur récolte eux mêmes. Au fil des années, à force de travail et d'idées, le domaine s'est renforcé. Il exploite aujourd'hui 15 hectares sur les communes de chassagne-montrachet, saint aubin, santenay, meursault, et beaune. Le domaine travaille avec une petite équipe de 8 personnes . Florence, la fille cadette de rené et thérèse lamy-pillot, et sébastien, son mari, les ont rejoint sur le domaine en 1998. Florence a fait ses études au lycée viticole de beaune, et plusieurs stages à l'étranger, tandis que sébastien, après des études supérieures à strasbourg et à la faculté d'oenologie de dijon, a rejoint la filière viticole. En 2004, c'est au tour de karine, la fille aînée de rené de rejoindre l'exploitation avec son mari daniel; ils prendront en main la gestion commerciale du domaine. Le saint-aubin le charmois 2015 du domaine lamy-pillot est un premier cru issu du cépage chardonnay. La robe est d'un beau jaune dorée et cristallin. Le nez frais et complexe aux