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Puligny-Montrachet Albert Bichot Vin Blanc | Puligny-Montrachet

2019 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Puligny-Montrachet - Albert Bichot - 2019 - Blanc
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Maison Albert Bichot

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En quelques mots ...

La Côte de Beaune comporte en partie centrale un secteur prédestiné à la production de grands vins blancs, dont Puligny-Montrachet est, sans contestation, l'un des plus glorieux représentants. Réputé dans le monde entier pour ses vins blancs, ce vignoble est limitrophe de Meursault au nord et Chassagne-Montrachet au Sud. Les sols sont calcaires jusqu'à en devenir jaune. Les vins blancs issus du Chardonnay sont secs mais ronds et développent un parfum de fleur et de fruit.

La dégustation

L'oeil

Belle robe d'un jaune pâle cristallin et brillant aux reflets dorés.

Le nez

Subtils arômes de fruits secs, d'amandes et d'abricot, mais aussi d'aubépine et de fruits confits.

Vin Floral | Fruité

La bouche

Rond et charpenté en bouche, il est harmonieux et équilibré. La finale, quant à elle, est longue et rafraichissante.

Vin Charpenté | Long | Rond

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Chardonnay

Terroir Sols calcaires jusqu'à en devenir jaune.

Type culture

-

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Jambon persillé, viandes blanches volailles en sauce.

Poissons & fruits de mer

Darne au saumon, rougets grillés au fenouil, filet de limande.

Légumes

Risotto aux asperges.

Fromages

Fromages relevés.

Desserts

Tarte fine aux pommes.

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