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Pommard les Vignots Domaine Chantal Lescure Vin Rouge ● Pommard

2018 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Pommard Les Vignots - Domaine Chantal Lescure - 2018 - Rouge
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En quelques mots ...

Domaine chantal lescure - pommard - les vignots 2018le domaine chantal lescure se situe dans la ville de nuits-saint-georges, en bourgogne. Fondé en 1975 par chantal lescure et xavier machard de gramont, le domaine familial exploite aujourd’hui 19 hectares de vignes, au nord sur les coteaux de dijon et au sud jusqu’à meursault. Aymeric et thibault machard de gramont, les deux fils de chantal lescure, ont repris le domaine au décès de leur mère en 1996. Chaque année, ils produisent 19 cuvées issues de 35 parcelles. Le vignoble est intégralement cultivé en agriculture biologique certifié depuis 2006.le pommard les vignots provient de vignes de pinot noir âgées de 35 ans, plantées sur une surface de 1 hectare. Après les vendanges manuelles, les raisins sont triés, égrappés, et encuvés par gravité. La fermentation est longue et douce, en cuve inox avec des pigeages modérés et une cuvaison de 18 à 25 jours.  l’élevage a lieu en cave froide, sur lies avec 30% de fûts neufs.cépage : 100% pinot noir

La dégustation

L'oeil

Rubis pourpre profond.

Le nez

Une palette de fruits rouges et noirs (mûre, myrtille, groseille, noyau de cerise, prune mûre). Des notes de cuir, épicées et sauvages sont également présentes.

Vin Animal | Fruité

La bouche

Un superbe pommard tout en puissance et en délicatesse dans un millésime très bourguignon.

Vin Rond

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Pavés de bœuf, agneau, volailles en civet.

Fromages

Fromages aux saveurs développées (époisses, langres, soumaintrain), Comté.

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Domaine Chantal Lescure

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Domaine Chantal Lescure est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pommard Les Vignots 2018.

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Appellation

Pommard

L'appellation Pommard fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Chantal Lescure avec ses 9 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

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